アンティーク大好き、料理にワインにetc…
独自の視点で暮らしを楽しむ!
鎌倉発信ブランドtakeoffデザイナーの日常生活
 

2020.02.04 Tuesday

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【2020.02.04 Tuesday 】 author : スポンサードリンク
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2009.10.26 Monday

おやつコロッケ
市場に小さなかわいらしいさつまいもが並んでいた。ひと山買って、さてどうやって食べようかな?
そうだ、シンプルにコロッケにしよう!
牛の切り落としをざく切りにして、さつまいもは蒸かして皮ごとゴロゴロ感が残る様につぶす。
玉ねぎをオリープオイルで炒めてお肉とさつまいもを投入、隠し味にマヨネーズとゴマを入れた。
 コロッケ何でもないシンプルなコロッケ、さつまいものホクホク感、ほんのりした素朴な甘さがうれしい。
植木屋さんの3時のおやつにとお出ししたら、喜んで(?)食べて下さった。
【2009.10.26 Monday 13:56】 author : takeoff-k
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2009.10.20 Tuesday

無事帰国!


風景3 ロンドンの常宿はノッティングヒルの近くのベイズウォーターにあるキッチンが付いている小さなお部屋。内装は柄にも無く笑ってしまうほどにロマンチック…。

食事は基本的には日本からお米やらを持って来て、新鮮な野菜やお惣菜、チーズにワインなどを調達して、簡単な調理をしていただいている。

この部屋の窓から教会が見え、その先のかなたの空を3分置き位に、ヒースローから飛び立つ飛行機が見える。


室内













お寿司 …とある日のランチ。

シティバンクの隣のお店の、意外と美味しい洋風お寿司パック。ツナの巻物にサーモンの握り、それに枝豆とお味噌汁もついて5ポンド位。これが以外とイケる!のだ。
 








ここからはイギリスに行くといつもお世話になる友人宅におよばれした時のメニュー。
プレート料理上手の彼女の作ってくれた「きのこのパテ」はとにかく美味しい。付け合わせのポロネギもgood!
今回はこのパテとお手製のパンをお持ち帰り用に用意してくれた。
おかで、その後のホテルでの食事がとても充実したことは言うまでも無い、ありがとう!

カレー メインの「本格的インドカレー」
「かっちゃん、家でカレー食べてなかったよね」って言って本格的インドカレーを用意してくれた。
インド系の人からの仕込みだけあって本当に本格的、美味しいカレーでした。

糠味噌 「イギリス風ぬか漬け?」
なんと彼女は本格的にぬか漬けを作っているのです!
以前おみやげに持ってきた切り干し大根も…意外なことに、これがまた美味しいのです。   
                                   
食卓 そしてお料理が完成、美味しい食事と時間をありがとう!いつもながら楽しかった、そんなこんなで、大変お世話になりました。



今回は旅の途中で、訳のわからない白タクに振り回されちょっと怖い思いをしたりと、思いがけない気苦労もありましたが無事帰国。今回見つけてきたアンティーク、来月にはお店に並びますのでお楽しみに!

【2009.10.20 Tuesday 09:48】 author : takeoff-k
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